ホッコリもよし、シャキシャキもよし！　いろいろな調理法でじゃがいもの違った食感を楽しんでみましょう。

▽レシピ制作・写真提供=クッキングステーション

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※同レシピは３月９～１５日、ジャスコ・クッキングステーション実施店店頭で試食できます。

※レシピ中★印はイオンのプライベートブランド「トップバリュ」商品

・日本の５　Ａ　ＤＡＹ（ファイブ　ア　デイ）運動は、１日野菜を５皿（３５０グラム=１皿分７０グラム）以上と果物２００グラム以上を食べることを推奨しています。

◆トップバリュ

わたしの声で、できている。お客様の声を商品づくりに生かすトップバリュ。品質・価格・健康・環境…新しい暮らしの価値をご紹介します。

◆スパイシーポテト（１人当たり　野菜１．７皿分）

〈材料・４人分〉

・じゃがいも…………大２個

・スナックエンドウ……８本

・しめじ……………１パック

★ポークあらびきウインナー………………………６本

ａ

にんにく（みじん切り）…………………………１片

★鷹の爪（種を取る）…１本

ｂ

粒マスタード……大さじ１

★瀬戸内のしお…小さじ１

★あらびきコショー…………………………少々

★オリーブオイルピュア……………………大さじ２

〈作り方〉

（１）じゃがいもは拍子木切りにし、水からゆで８分通り火が入ったら、スナックエンドウを加えサッとゆでてザル上げする。しめじは根を切りほぐす。ウインナーは半分に切る。

（２）フライパンにオリーブ油とａを入れ、弱火にかけ香りが出たらしめじとウインナーを炒める。

（３）１のじゃがいもとｂを加えて味を調える。

〔１人分〕１８７キロカロリー、塩分１．１グラム

（レシピ制作=栄養士　小林真美）

◆じゃがいもの甘酢生姜ドレッシング（１人当たり　野菜２．０皿分）

〈材料・４人分〉

・じゃがいも……大２個

・たまねぎ…………１／４個

・ブロッコリースプラウト……………１パック

・ミニトマト……５～６個

ａ

★甘酢生姜（みじん切り）……………２０グラム

★味付けポン酢……………………大さじ５

★かつおパック……１袋

〈作り方〉

（１）じゃがいもは厚さ５ミリの千切りにし、レンジで３分ほど加熱し粗熱を取る。たまねぎは繊維に添って千切りにし、水にさらし水気を切る。ミニトマトは半分に切り、スプラウトは根を切る。

（２）ボウルにａを合わせドレッシングを作り１を和え、かつお節をふりかける。

〔１人分〕１３４キロカロリー、塩分０．５グラム

（レシピ制作=栄養士　新井菜穂子）

◆オススメの逸品！　トップバリュ瀬戸内のしお

瀬戸内海の海水を煮詰めた海水にがりを加えることで、味がまろやかになり、素材になじみやすい塩に仕上げました。

▽１キログラム、１７８円

◆Ｌｅｔ’ｓクイズ！

Ｑ１　ふかしたじゃがいも１００グラムのカロリーは同量のご飯に比べ約●●％。

Ｑ２　じゃがいもに含まれる栄養素、ビタミンＡ・Ｃ・Ｂ１・Ｂ２はご飯より多い？　少ない？

Ｑ３　「さやか」「シンシア」「ヨン様」「インカのめざめ」のうち、じゃがいもの品種名でないのは？

Ｑ４　じゃがいもの保存方法は、光の入らないところに置き、温度は●～●度Ｃに保つ

◆クイズの答え

Ａ１）５０％（７３ｋｃａｌ）　Ａ２）多い　Ａ３）ヨン様　Ａ４）３～５度Ｃ