「三食の食事を、中食や外食に頼る率が高くなると、漠然とした健康不安意識が起きる。コンビニにご飯用のお弁当を買いにいらっしゃるお客さまも、どうもそういう傾向があるらしいんです。不安を感じているなら、そのために応えられる品揃えをまとめて提案したい。マイナス志向でなく、プラス志向でもう一品！という発想で、このコーナーを作りました」

コンビニエンスストアのサンクスに数ヵ月前から「足りない栄養、揃えています」とＰＯＰを掲げた健康食品専用売場が誕生し話題を呼んだが、企画したのはこの人、サンクスアンドアソシエイツ・井久保康平さん。

「コンビニというと一〇～二〇歳代の若者向けの店と思われがちですが、そうではないんです。このコーナーには、二日酔を飲む前に防ぐための錠剤や、体臭が強いのではないかと気にする中年男性向けの消臭食品もあります。ぜひ大人の世代にも利用してほしいですね」。ダイエット食品など自ら試し、「絶対おススメです」と胸を張っている。