シンプル イズ ベスト！『手巻きチャンジャ』
〈材料・１人分〉
・チャンジャ…………適宜
・ごはん……………１杯分
・韓国海苔………１／２帖
・韓国純正ごま油……………小さじ１／２
・塩……………………少々
〈作り方〉
（１）ごはんにごま油と塩を混ぜる。
（２）海苔の上に（１）、その上にチャンジャを盛る。
〈チャンジャ〉
極寒の海で育ったタラの胃袋を薬念（ヤンニョン）に漬け込む珍味で、韓国では「幻の塩辛」とも呼ばれる。独特のコリコリした歯ごたえはクセになる。ごま油やチーズと和えてもグー。
●『チャンジャ』１００グラム、７００円
●『卓上チャンギルム』１５０グラム、５００円
韓国の純正ごま油は、深煎りで味も香りもとびっきり。
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