ヤマキ「めんつゆ」使用かつお・まぐろレシピ：かつおのたたきでうまそうめん
◆かつおのたたきでうまそうめん
〈材料・４人前〉
・かつおのたたき（市販品）……１さく
・大根…………………１５センチ
・しょうが…………１かけ
・青じそ………………１２枚
・万能ねぎ………４～５本
・そうめん………３００グラム
【Ａ】
『めんつゆ』…２００ミリリットル
水………………２００ミリリットル
〈作り方〉
（１）かつおは『めんつゆ』大さじ２（分量外）をふりかけて冷やしてから、一口大に切り分ける。
（２）大根はすり下ろし水気を切り、しょうがもすり下ろし、万能ねぎは小口切りにする。
（３）そうめんをゆで、流水にさらし、小束にまとめて水気を切る。青じそと（１）とともに盛りつけ、（２）の薬味をかける。Ａのつけつゆで食べる。
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