栗釜めし

　秋といえば釜めしですね。

　新米の収穫ももうすぐ、おいしいお米に旬の素材を加えましょう。炊き上がりの香ばしい香りがしてきたら、食欲も全開。ちょっと贅沢なごちそう釜めしも、旬の食材をプラスした季節の釜めしも、丸美屋食品工業の「釜めしの素」を使えば、おいしく簡単に楽しめます。

　◆「季節限定かに貝柱釜めしの素」190g　450円

　※表示価格は希望小売価格（税抜）

　上品な旨味のかにと貝柱に、食感のよい筍、彩りのよい昆布を合わせた贅沢釜めしの素です。かにと貝柱の風味を引き立てる、あっさり上品な昆布だし仕立て。

　販売期間は、2014年8月5日（火）～2015年1月31日（土）を予定しております。

　◇日本のごちそうごはん「釜めし」

　100年以上前から日本中で親しまれてきた「釜めし」。その土地で収穫された山海の恵みを、お米と一緒にお釜に閉じ込め炊き上げるから、素材の旨味を余すことなく味わえる日本伝統のごちそうです。

　◇カンタン、おいしい、具だくさん

　家庭での人気も高いメニューですが、具材の下ごしらえに手間と時間がかかります。でも「釜めしの素」を使えば、お米と混ぜて炊飯器で炊くだけで、具材たっぷりのおいしい釜めしが楽しめます。カンタンだから、忙しい日でも大丈夫。

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　◆定番メニューを季節の食材でアレンジ

　いつもの定番釜めしに季節のきのこさつまいも栗をプラスして。秋を感じますね。

　◆「とり釜めしの素」134g　235円

　具材は、主役の鶏肉と、にんじん・筍・椎茸・わらび。鶏肉の旨味と、野菜や調味料の旨味がぎゅっと詰まった深い味わい。発売40年を超えた釜めしの素です。

　※表示価格は希望小売価格（税抜）

　●きのこを使って「きのこ釜めし」

　<材料・3～4人分>

　・お米……3合

　・丸美屋「とり釜めしの素」または「五目釜めしの素」……1箱

　・お好みのきのこ……約100g

　<作り方>

　（1）白飯3合を炊く時と同じ水加減にし、「釜めしの素」を入れてよくかきまぜる。

　（2）（1）にきのこを加えて液面から出ないように平らにならしてから、すぐに炊く。

　●さつまいもを使って「さつまいも釜めし」

　<材料・3～4人分>

　・お米…………………3合

　・丸美屋「とり釜めしの素」または「五目釜めしの素」…1箱

　・さつまいも…………中1/2本（約150g）

　・バター………………10g

　<作り方>

　（1）白飯3合を炊く時と同じ水加減にし、「釜めしの素」を入れてよくかきまぜる。

　（2）（1）にさつまいも、バターを加えて液面から出ないように平らにならしてから、すぐに炊く。

　●栗を使って「栗釜めし」

　<材料・3～4人分>

　・お米…………3合

　・丸美屋「とり釜めしの素」または「五目釜めしの素」…1箱

　・栗……………約100g

　<作り方>

　（1）白飯3合を炊く時と同じ水加減にし、「釜めしの素」を入れてよくかきまぜる。

　（2）（1）に栗を加えて液面から出ないように平らにならしてから、すぐに炊く。

　※炊飯後は、なるべくお早めにお召し上がりください。