1971年（昭和46年）初代パッケージは袋入り

2021年（令和3年）50周年アニバーサリーパッケージ

50周年ならではの特別商品を発売！「期間限定 黄金の麻婆豆腐の素」

定番「麻婆豆腐の素」シリーズ！写真左上から麻婆豆腐の素〈中辛〉、麻婆豆腐の素〈甘口〉、写真左下から麻婆豆腐の素〈辛口〉、麻婆豆腐の素〈大辛〉、麻婆豆腐の素〈鶏しお味〉

野菜もしっかり♪　キャベツ入り麻婆豆腐

とろ～りおいしい♪　チーズ麻婆豆腐

ごはんにのせるだけ　とろ～り温玉麻婆丼！

基本のつくり方動画はこちらから！

　いまや、家庭のおかずとして定着した丸美屋「麻婆豆腐の素」。1971（昭和46）年に登場して以来、時代に合わせて味やパッケージをリニューアルし、今年で発売50周年！

　長年愛されている理由は、ひき肉入りなので豆腐を加えるだけで、簡単においしい麻婆豆腐が完成する、その手軽さ。しょうがとにんにくの香りが食欲をそそり、何度つくっても、また食べたくなりますよね。

　さらに最近は、いつもの麻婆豆腐に野菜やチーズなど冷蔵庫にあるものをちょい足ししたアレンジメニューも人気です。定番シリーズに加え、50周年を記念して「期間限定　黄金の麻婆豆腐の素」も新たにお目見え。

　おうちごはんが増える今、家族ウケ間違いなしの「麻婆豆腐の素」をぜひ！

　●1971年（昭和46年）初代パッケージは袋入り

　当時、中華料理専門店でしか味わうことができなかった「麻婆豆腐」に着目した丸美屋は、家庭用調味料「麻婆豆腐の素」を発売。フライパンと豆腐があれば、誰でも簡単においしくつくれることから大ヒット！　初代パッケージは袋入り。発売当時から「ひき肉入り、トロミ粉付き（2回分）」と現在と同じ内容です。

　●2021年（令和3年）50周年アニバーサリーパッケージ

　おいしさはそのままに、50周年を記念したアニバーサリーパッケージにリニューアル。箱には「発売50周年ヒストリー」や「おいしさのヒミツ」を掲載し、50年の歩みと長年愛され続ける理由を紹介しています。裏面には、つくり方動画にアクセスできるQRコードも載っています。1971年（昭和46年）初代パッケージは袋入り

　◆今日はどれにする？　定番「麻婆豆腐の素」シリーズ！

　●麻婆豆腐の素〈中辛〉

　昔も今も一番人気の中辛。豆板醤（トウバンジャン）の辛味に、しょうがとにんにくの旨味と風味をプラス。豆腐をおいしくする丸美屋独自の調味料が活きています。

　●麻婆豆腐の素〈甘口〉

　オリジナルの味噌と豆板醤をブレンド。丸鶏スープのやさしい口当たりと旨味を加えたまろやかな味わい。お子さまから大人まで大人気の甘口ソースです。

　●麻婆豆腐の素〈辛口〉

　豆板醤に豆〓醤（トウチジャン）・甜麺醤（テンメンジャン）・辣醤（ラージャン）などを秘伝のバランスで調味。辛味の中にコクと深みがある、本格中華調味ソースです。

　●麻婆豆腐の素〈大辛〉

　豆板醤ベースに、豆〓醤（トウチジャン）・花椒（ホアジャオ）と唐辛子の風味を加え、さらに辛味を抽出した香味油を使用。しびれる辛さと芳醇な香り立ちが楽しめる花椒付きです。

　●麻婆豆腐の素〈鶏しお味〉

　旨味たっぷりのチキンエキスと塩味のバランスの良さが絶妙。「麻婆豆腐の素〈甘口〉」と同程度の辛さなので、お子さまから大人まで家族みんなに喜んでいただけます。

　※商品は全て162g 希望小売価格235円（税別）

　◆NEW 50周年ならではの特別商品を発売！「期間限定　黄金の麻婆豆腐の素」

　ココがPOINT

　★“鶏油（チーユ）”が黄金色に輝く、50周年限定の特別な麻婆豆腐の素。

　★“ホタテ”の旨味を効かせた白湯ベースのソースに、じっくり炒めた“牛ひき肉”を合わせ、奥深い味わい。

　★麻婆豆腐らしさを表現するため、豆板醤や香辛料、香味野菜の風味をプラス。

　★花椒の小袋付きなので、お好みで華やかな香りとしびれる辛さをお楽しみいただけます。

　★辛味レベルは7段階中レベル3（「麻婆豆腐の素〈中辛〉」と同程度）。

　★3～4人前×1回分。

　内容量：180g／希望小売価格：220円（税別）

　販売期間：現在～2022年3月31日（木）の期間限定

　●ひと手間加えるだけで、もっとおいしい！　簡単「麻婆豆腐の素」アレンジレシピ

　基本のつくり方　動画はこちらから！

　https://www.marumiya.co.jp/s_contents/mabodouhu/product/brand/tofu/howto/index.html#howto

　◆野菜もしっかり♪　キャベツ入り麻婆豆腐

　＜材料・3人分＞

　・「麻婆豆腐の素〈中辛〉」「トロミ粉」……各1回分

　・豆腐……1丁

　・キャベツ……中1/4個

　・ごま油……大さじ1

　＜作り方＞

　〔下準備〕豆腐は1.5cm角のさいの目に切る。トロミ粉は大さじ2の水で溶いておく。キャベツは一口大のザク切りに。

　（1）フライパンにごま油を入れて中火で熱し、キャベツを炒める。キャベツに火が通ったら、いったん火を止める。

　（2）（1）に、麻婆豆腐の素1回分と水180ml（1カップ弱）、豆腐を入れて火をつけ、軽く混ぜながらひと煮立ちさせる。

　（3）いったん火を止め、トロミ粉液をよくかき混ぜてから全体に少しずつ回しかけ、まんべんなく混ぜ合わせる。

　（4）再度火をつけ、中火で全体を軽く混ぜながら煮込み、トロミがついたらできあがり。

　★キャベツの代わりに白菜やレタスを使ってもOK！

　◆とろ～りおいしい♪　チーズ麻婆豆腐

　＜材料・3人分＞

　・「麻婆豆腐の素〈中辛〉」「トロミ粉」……各1回分

　・豆腐……1丁

　・ピザ用チーズ……約50g

　・青ねぎ（お好みで）……適量

　＜作り方＞

　〔下準備〕豆腐は1.5cm角のさいの目に切る。トロミ粉は大さじ2の水で溶いておく。

　（1）フライパンに麻婆豆腐の素1回分と水180ml（1カップ弱）、豆腐を入れて火をつけ、軽く混ぜながらひと煮立ちさせる。

　（2）いったん火を止め、トロミ粉液をよくかき混ぜてから全体に少しずつ回しかけ、まんべんなく混ぜ合わせる。

　（3）再度火をつけ、中火で全体を軽く混ぜながら煮込み、トロミをつける。

　（4）皿に盛りつけ、チーズをのせて余熱で溶かし、お好みで青ねぎを散らせばできあがり。

　★一口大に切ったトマトやピーマンなどの野菜を豆腐と一緒に入れて煮込むと、さらに彩りよく、おいしい一品に！

　◆ごはんにのせるだけ！　とろ～り温玉麻婆丼

　＜材料・3人分＞

　・「麻婆豆腐の素〈中辛〉」「トロミ粉」……各1回分

　・豆腐……1丁

　・ごはん……約600g

　・温泉卵……3個

　・青ねぎ（お好みで）……適量

　＜作り方＞

　〔下準備〕豆腐は1.5cm角のさいの目に切る。トロミ粉は大さじ2の水で溶いておく。

　（1）フライパンに麻婆豆腐の素1回分と水180ml（1カップ弱）、豆腐を入れて火をつけ、軽く混ぜながらひと煮立ちさせる。

　（2）いったん火を止め、トロミ粉液をよくかき混ぜてから全体に少しずつ回しかけ、まんべんなく混ぜ合わせる。

　（3）再度火をつけ、中火で全体を軽く混ぜながら煮込み、トロミをつける。

　（4）丼にごはんを1人分ずつ盛りつけ、その上に（3）の麻婆豆腐1/3量と温泉卵1個をのせ、お好みで青ねぎを散らせばできあがり。

　（※写真は1人分の盛りつけ）