実りの秋を食卓で味わいましょう。これからの季節においしい根菜、いも類、きのこなどをたっぷり使ったレシピをご紹介します。

　◆かぼちゃとさつまいものクリームシチュー

　〈材料・4人分〉

　★クリームシチュー　　　1／2箱

　・鶏もも肉　　　　　　　1枚

　・かぼちゃ　　　　　　　1／3個

　・さつまいも　　　　　　1／2個

　・たまねぎ　　　　　　　1個

　・ブロッコリー　　　　　1／2個

　・バター　　　　　　　　10g

　・牛乳　　　　　　　　　200cc

　・水　　　　　　　　　　350cc

　〈作り方〉

　（1）鶏肉とかぼちゃは一口大に、さつまいもは半月切り、たまねぎはスライスする。ブロッコリーは小房に分けゆでておく。

　（2）厚手の鍋にバターを熱し、鶏肉、かぼちゃ、さつまいも、たまねぎを炒め、水を入れ材料が煮えたら牛乳、クリームシチューの素を入れひと煮立ちさせ、ブロッコリーを加える。

　※かぼちゃをすりつぶすと、かぼちゃ嫌いのお子様でもおいしく食べられます。

　（エネルギー337kcal　塩分1.7g　1人あたり野菜2.5皿分、副菜2.5つ、主菜1つ）

　　　　　　　＊

　※レシピ中★印はイオンのプライベートブランド「トップバリュ」商品。

　イオン　クッキングステーションでは、栄養士（管理栄養士）が実演し、お客様の毎日の献立とバランス良い食生活をサポートしています。

　このレシピはイオン　クッキングステーションで紹介しています。

　クッキングステーション　ホームページ　http://www.aeon.jp/with/life/shokuiku/cookings/index.html