きのこのわさびマヨあえ

使用商品

齋藤卓也バイヤー

　◆きのこのわさびマヨあえ

　＜材料・4人分＞

　・JA魚沼「株とりなめこ」……1袋（150g）

　・JA魚沼「えのきたけ」……大1袋（300g）

　・オクラ……2本

　A・めんつゆ（2倍濃縮）……大さじ2

　A・わさび（チューブ）……小さじ1

　A・「キユーピーマヨネーズ」……大さじ1

　＜作り方＞

　（1）株とりなめこは石づきをとり、熱湯に通し、水気を切る。

　（2）えのきたけは石づきをとってほぐし、熱湯でさっとゆでる。

　（3）オクラは塩をまぶして板ずりし、熱湯でゆでて水にとり、水気を切って輪切りにする。

　（4）ボウルに（1）～（3）を入れ、混ぜ合わせたAであえる。

　●株とりなめこをマヨネーズで　齋藤卓也バイヤー

　地元、JA魚沼の株とりなめこと、えのきたけを丸まる1袋ずつ使用する、きのこたっぷりの一皿です。味つけはマヨネーズ、めんつゆ、わさび。すべて冷蔵庫にあるものでOK。意外なおいしさに驚いてください。調理時間10分の時短メニューです。