工場設計:食品工場排水処理設備設計のポイント

2006.07.01 111号 52面

近年、事業者が果たすべき社会的責任のひとつとして、環境に配慮した事業活動が求められている。食品工場における重要な環境保全対策が、排水処理における法令遵守である。本報では、トータルエンジニアリングの視点から見た最適な食品工場排水処理設備設計のポイントを紹介する。 ◆一般的な排水処理設備設計の考え方 排水処理設備の設計には、水質基準値、排水量および水質(原単位)、処理方法、コスト、維持管理性、周辺環境の検討