特集・広がる食のテーマパーク 進化する工場見学：CASE1＝和泉屋・長崎カステラランド
雲仙市の入り口、愛野町の国道57号沿い、愛野展望所に隣接した和泉屋本社工場・長崎カステラランド
◆新本社工場完成を機にオープン カステラ作り体験や長崎の食を満喫
専務取締役 井上隆氏
1956年に創業し、長崎カステラや長崎ちゃんぽん・皿うどんなど長崎を代表する食品の製造・販売、観光売店・レストランや産地直売店の経営を行う長崎県雲仙市の（有）和泉屋。新本社工場の完成を機に2018年8月、長崎カステラランドをオープンさせた。「おいしい！ たのしい！ うれしい！」をコンセプトに、工場見学やカステラ作りの体験、長崎ならではの
