特集・異物混入対策:事例=ドリーム・フーズ DREAM BASE工場

2022.04.01 300号 25面
JR東海道本線・藤枝駅より車で約20分、港湾道路沿いに位置するドリーム・フーズ DREAM BASE工場

JR東海道本線・藤枝駅より車で約20分、港湾道路沿いに位置するドリーム・フーズ DREAM BASE工場

 ◇ウオッチング! 異物選別プロの技
 ◆グループ会社で開発した機械を使い、異物選別から充填包装まで一貫生産
 2005年に食品異物選別受託企業として設立されて以来、グループ企業の(株)エコーが開発・設計・製造した異物選別機を駆使し、多種多様な食品原料の異物除去を行ってきた(株)ドリーム・フーズ。17年には3カ所目の製造拠点となるDREAM BASE工場を稼働させ、粉砕加工、ブレンド、着香、ティーバッグ加工、充填包装まで手掛けら