特集・食品のハラール認証:企業事例=二宮

2013.09.01 197号 38面
代表取締役社長 二宮伸介氏

代表取締役社長 二宮伸介氏

出来上がったパンはそのまま、あるいは冷凍で「BILALBREAD」として販売。現在、種類はナン、ピタパン、サーモリ(ホットドックパン)、バンズ、トーストに限定している

出来上がったパンはそのまま、あるいは冷凍で「BILALBREAD」として販売。現在、種類はナン、ピタパン、サーモリ(ホットドックパン)、バンズ、トーストに限定している

 ◆日本初 パンのハラール認証を取得 BILALブランドでイスラーム社会に浸透  (株)二宮 代表取締役社長 二宮伸介氏  ビル賃貸事業のほか、ハラール食品の輸入や製造・卸販売を行う二宮は2003年、輸入品目をハラール食品のみに限定し、翌年、日本で初めてパンのハラール認証を取得した。ハラール肉の加工やハラール食材を使った弁当製造まで手を広げ、全国のハラールショップやモスク、ホテ