特集・製販配一体でつくる食品安全:GFSI関連動向インタビュー

2013.10.01 198号 25面
GFSI日本ローカル・グループの会議風景

GFSI日本ローカル・グループの会議風景

JAPAN FOOD SAFETY DAY 2012

JAPAN FOOD SAFETY DAY 2012

 ◇グローバル・マーケット・プログラムは中小食品企業や農業者のための自己点検ツール  GFSI(Global Food Safety Initiative)をめぐる日本国内の動きが活発化している。11年12月、食品関連企業や認証機関などが集まってGFSIに関する情報交換を行うワークショップが初めて開催されたのに続き、12年6月には「GFSI日本ローカル・グループ」〈※1〉が設立された。  4つのワーキング・グループのうち、「グロ