特集・食品企業復興への歩み：熊本編=マルキン食品・阿蘇工場
◆熊本地震で製造現場が壊滅的な被害 約2カ月で再稼働を果たす 納豆や豆腐、こんにゃく、ところてんなどを製造・販売するマルキン食品（株）は、2016年4月の「熊本地震」で県内の各工場が被災、特に震度7の直撃を受けた阿蘇郡西原村の阿蘇工場では製造現場が壊滅的な被害を受けた。「本当に元の工場の姿に戻せるのか」。目の前の絶望的な光景に戸惑いながらも、社員と関係者は歩みを進め、約2カ月で再稼働を果たした。その軌跡を追った。 常務取締
◆熊本地震で製造現場が壊滅的な被害 約2カ月で再稼働を果たす 納豆や豆腐、こんにゃく、ところてんなどを製造・販売するマルキン食品（株）は、2016年4月の「熊本地震」で県内の各工場が被災、特に震度7の直撃を受けた阿蘇郡西原村の阿蘇工場では製造現場が壊滅的な被害を受けた。「本当に元の工場の姿に戻せるのか」。目の前の絶望的な光景に戸惑いながらも、社員と関係者は歩みを進め、約2カ月で再稼働を果たした。その軌跡を追った。 常務取締
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