特別企画・誌上展示会：食品工場スマート化総合展＝経営創研
◇ブース番号：2D-27
経営創研（株）
●食品の安全管理の本質 「HACCPの導入支援と維持管理支援」
次の一つでも当てはまれば、ご相談ください。（1）原材料受け入れから最終製品の製造・加工、流通、提供までの過程で、食品の安全に関して日常的には関心が薄い（2）日常業務に追われ、食中毒などの重大事故が起きる想定をしていない（3）食中毒や異物混入などへの対策や取り組みは担当者が行っており、属人的であ
