特集・食品乾燥技術：技術FOCUS1＝荒川製作所 「通気式乾燥機」
「通気式乾燥機」
スラットプレートの例
●（株）荒川製作所
低風速熱風ドライヤー「通気式乾燥機」
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荒川製作所の「通気式乾燥機」は、コンベヤ上の製品間に毎秒1m前後の低風速熱風を通過させることで製品を乾燥させるドライヤー。焼成や焙煎（ばいせん）前の水分・温度調整、低温長時間乾燥、予備乾燥に使用でき、製品の香りや風味といった特徴を生かしたままの熱処理を実現。スナック菓子やペットフードのような成形品やパンに最適だ。コンベヤに採用して
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