◇井村屋グループ・アップサイクルセンター
◆食品ロスゼロ達成を目指し、自社のアップサイクルセンター設立
2001年より「ゼロエミッション（廃棄物の排出をゼロにすること）」の取り組みをスタート、20年には「食品ロス削減活動A to Z」を立ち上げ、サプライチェーン全体で食品ロス削減を推進してきた井村屋グループ。本社工場敷地内にあったあん炊き用の工場を改修し、25年3月より「アップサイクルセンター」の操業を開始した。食品ロスゼロ達成
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