オンラインと合わせ約200名が参加
●食品製造業の省力化投資を後押し
農林水産省 食品企業生産性向上フォーラム事務局が主催する「第3回食品ユーザー交流会」が10月21日に「DX/ITによる現場改善-食品製造業が挑んだAI・IoT・RPA活用法-」をテーマに開催された。同省大臣官房新事業・食品産業部食品製造課 原材料調達・品質管理改善室の阿辺一郎室長が登壇した。
阿辺室長は、食品製造業の労働生産性が他産業に比べ依然として低水準であると指摘。中小零細企業が約97～98
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