◎今回のポイント
ゲノム編集食品は2019年に安全性の観点から届け出制度が始まり、これまで9品目が届け出され、安全性情報が公開されている。なお、表示は義務付けられていないが、販売する際には情報提供が求められる。
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日本ではゲノム編集食品の流通が2020年より始まり、現在までにトマトやマダイ、トラフグ、ヒラメが販売されている。安全性や表示ルールはどうなっているのか紹介する。
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