金崎恵正氏
●PRPの勉強により安全性がグレードアップ 一般財団法人日本規格協会 審査登録事業部（JSA） カスタマーサービスユニット 営業グループマネージャー 金崎恵正氏 JSAは今年2月からFSSC22000の審査登録を行っています。6月にカテゴリーM（包装材料製造）で2組織、カテゴリーL（〈生〉化学製品製造）で1組織が第一段階審査を終了しており、9月に第2段階審査を、さらにカテゴリーE（常温での長期保存
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
