会員機能
聞きなれない言葉かもしれませんが、健康機能性植物とは人々の健康や生活に何らかのプラスの影響を与えるすべての植物を示すものです。それは、エネルギー源となるコメ・麦や、栄養源となる野菜や果物など、予防や治療効果のある薬用植物、癒やし効果のある花や緑などが含まれます。 植物を「人々の健康」というキーワードでくくれば、業界や学問領域を超えた新たな価値尺度でとらえることができます。そう考えれば、次代の農業の在り方、人々の植物と健康との関わり方にも大きな変化が
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
ログインに関するヘルプ
料理マスターズガイドブック2025 日本食糧新聞社
惣菜・べんとうグランプリ2024公式BOOK 日本食糧新聞社
焼肉一代 叙々苑 新井泰道 日本食糧新聞社
サステナビリティと食品産業 日本食糧新聞社
全国の食品関連メーカーを網羅―― 2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。 Excelでのデータ販売も開始しました!
パンの歴史から製法、設備まで―― パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。 製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見!都道府県のNO.1―― 都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。 また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
セミナー情報