ユニバース、東洋水産と共同で「激めんワンタンメン塩分オフ」開発

小麦加工 ニュース 2018.08.31 11756号 04面

 【東北】東北の有力スーパー、ユニバース(八戸市)は東洋水産と共同で「マルちゃん激めんワンタンメン塩分オフ」「同みそ味」の2品=写真=を開発、28日からユニバース全店(57店舗)で特別販売した。塩分摂取量が多い北東北エリアに店舗を構え、しかも全国的に見ても青森県は即席麺の消費量が多い。  三浦紘一社長が県民が好きなカップ麺を、おいしく好みの味で食べて減塩につながる。そんな商品を開発できないかと東洋水産に提案、完成した。既存の減塩タイプのカップ麺が、味の

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