フライスター、糖質40%カット「オーツブランミックスパン粉」発売

小麦加工 ニュース 2017.02.24 11490号 07面

 フライスターは「オーツブランミックスパン粉」=写真=を3月1日から全国発売する。低糖質で高食物繊維のオーツブランミックスを使用したパン粉で、従来品と比べて糖質を最大40%カット、食物繊維が5倍以上含まれている。  近年高まっている健康志向の中で、最も関心が高いのが「糖質」だ。機能性表示の素材別ランキングでは、難消化性デキストリンを使用した商品数が1位となっている。糖質を抑えた食事法、糖質制限が話題となり、低糖質商品はビールや飲料でも主流となっている。  フライ料理において、

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