ヤオコー、糖質オフの寿司実験 青果・精肉の素材を活用
浅漬け野菜と魚介を組み合わせた握り寿司
ヤオコーは9月27日、イトーヨーカ堂が撤退した商業施設「ニューコースト新浦安」（千葉県浦安市）の1階に新浦安店を開設した。健康配慮をコンセプトとする寿司の新カテゴリー「未来のカタチ」を導入、糖質をカットした握り寿司や丼を商品化した。 シャリに十六穀米とコンニャクをブレンドすることで糖質を約25％カットした。既存の海鮮寿司とは異なり、野菜やローストビーフを使ったメニューが中心となっている。 ローストビーフは精肉部門の商品を、
