キッコーマン、レストランをオープン 食文化の交流体感
（左から）堀切功章キッコーマン社長CEO、脇屋友詞氏（Wakiya一笑美茶樓・Turandot）、村田吉弘氏（菊乃井）、三國清三氏（オテル・ドゥ・ミクニ）、服部幸應理事長
キッコーマンは11月1日、東京都千代田区有楽町の複合商業施設「ヒューリックスクエア東京」にレストラン「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO（キッコーマン ライブキッチン東京）」をオープンした。同店は、キッコーマングループの経営理念の一つ、「食文化の国際交流」を体感できる新感覚のレストラン。国内外で活躍する異なるジャンルのシェフ2～3人が月替わりでタッグを組み、世界の食を融合した新しいコース料理を提供する。 キッコーマンの堀切功章社
