ADEKA、創立100周年迎える　化学工業の黎明期から

乳肉・油脂 ニュース 2017.02.03 11480号 04面
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郡昭夫社長

郡昭夫社長

　業務用加工油脂大手のADEKAが1月27日、創立100周年を迎えた。同社は日本の化学工業の黎明期に電解法による、かせいソーダの製造を目的に「旭電化工業」として設立、1917（大正6）年に株式会社化した。食品分野では現在、油脂結晶技術や乳化技術などによる低トランス脂肪酸対応のマーガリン、ショートニングなどの加工油脂や、冷凍・無菌化技術による加工食品を展開している。同日、ホームページ上で以下のメッセージを発信している。 　　　　　＊

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