太陽化学はグアーガム分解物（食物繊維）を関与成分とする「サンファイバー」シリーズで初となる機能性表示食品「サンファイバー血糖」=写真=を22日から発売する。糖の吸収をおだやかにし、食後血糖のピーク値を抑える働きがある。通信販売や医療機関での展開に加え、ドラッグストアや薬局での販売を強化する。 サンファイバーとは、グアー豆（グアーガム）を酵素分解、精製、乾燥して作られる水溶性の食物繊維のこと。酵素分解すると粘度が低くなるため加工食品に使いやすい。医療、介
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