倉重泰彦農林水産省食料産業局大臣官房審議官
日本食糧新聞社は15日、東京都千代田区紀尾井町のホテルニューオータニ東京で「第37回食品ヒット大賞」「第32回新技術・食品開発賞」の贈呈式および祝賀会を行った。会場には業界関係者約550人が集まり、新規需要の創出や市場活性化に貢献した受賞企業の栄誉をたたえた。3年ぶりの選出となった食品ヒット大賞はキリンビール「本麒麟」が受賞し、優秀ヒット賞19品、ロングセラー賞2品、ロングセラー平成貢献賞6品も表彰された。「新技術・食品開発賞」は、業界発展の原動力となる技術を用いた4品に授
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
