15年度チーズ消費量、史上最高量を記録 NC輸入量が大幅増 農水省
農林水産省生産局畜産部牛乳乳製品課は10日、15年度(15年4月~16年3月)のチーズ需給表を公表した。チーズ総消費量は、前年比7.5%増の32万0519tとなり、史上最高量を記録した。特に輸入ナチュラルチーズ(NC)は、プロセスチーズ(PC)消費量増に伴うPC原料用の伸長に加え、直接消費用も大幅に増加したことが全体の底上げに貢献した。(山本大介) チーズ総消費量の8割近くを占める輸入NCは、EU
農林水産省生産局畜産部牛乳乳製品課は10日、15年度(15年4月~16年3月)のチーズ需給表を公表した。チーズ総消費量は、前年比7.5%増の32万0519tとなり、史上最高量を記録した。特に輸入ナチュラルチーズ(NC)は、プロセスチーズ(PC)消費量増に伴うPC原料用の伸長に加え、直接消費用も大幅に増加したことが全体の底上げに貢献した。(山本大介) チーズ総消費量の8割近くを占める輸入NCは、EU