川上深取締役営業部長
ブルボンの今秋季菓子商品施策は、消費トレンドの「こだわり志向」「安定志向」「パーソナルユース」に対応した商品開発を行い、各トレンドごとに最適な商品提案を行う。10日開催の説明会で川上深取締役営業部長は、社会環境を「過去に例がない人口減少、少子高齢化が進み、提案すべき商品や売場が大きく変化することが予想される。また、1～2人世帯が中心となり、ファミリーユース商材からパーソナルユースへの変化が想定される」と分析した。 川上氏は消費トレンドに対応し、高付
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
