11月1日は「低GIの日」 GI値重視で健康増進 GI研究会と明治がイベント
右から湯浅愛氏、佐々木敬代表幹事、肥後克広、マギー、上島竜兵、萩原秀和部長
●GI値重視で健康増進
日本Glycemic Index（グライセミックインデックス）研究会は、11月1日を「低GIの日」と定め、日本記念日協会から正式認定された。今後、同研究会の活動に賛同した明治とともに、GI値を活用したおいしく健康的な食習慣の普及とGI値を重視する食事による健康増進を目指す。
10月31日、東京都内で開催したイベントで佐々木敬代表幹事は、記念日制定を契機とし、11月1～7日を「低GI週間」と定めた。広
