明治、「チョコレートフォーラム」開催 令和初、20年バレンタインと最新知見
![(左)市川歩美氏、(右)古賀仁一郎教授](https://news.nissyoku.co.jp/wp-content/uploads/2019/12/431491.jpg)
(左)市川歩美氏、(右)古賀仁一郎教授
![(左)佐々木敬理事長、(右)大澤俊彦特任教授](https://news.nissyoku.co.jp/wp-content/uploads/2019/12/431492.jpg)
(左)佐々木敬理事長、(右)大澤俊彦特任教授
明治は13日、令和初となる「2020年バレンタイン」のトレンドとチョコレートの健康効果に関する知見を紹介する「チョコレートフォーラム19」を、東京都内で開催。チョコレートジャーナリストの市川歩美氏は、令和のバレンタインは「ふたりのラブからみんなのサンクスへ」がトレンドになると予測。講演では、古賀仁一郎帝京大学理工学部バイオサイエンス学科教授が、「高カカオチョコレート摂取による意外な美容効果」を、佐々木敬佐々木研究所理事長が「高カカオチョコレート摂取による生活習慣病予防」を、