山崎製パン、台湾で人気のドーナツアレンジ「台湾ドーナツ」2品を発売

菓子 ニュース 2020.06.03 12060号 07面

 山崎製パンは、台湾・台北地方で人気のドーナツをアレンジした「台湾ドーナツ(練乳風味)」と「同(ミルクティー風味)」の2品=写真=を1日から全国発売している。  近年、台湾では衣をつけて揚げることで、外はカリッと中はふんわりとした食感に仕上げたドーナツが人気を博しており、日本からの観光客の間でも話題となっている。  「台湾ドーナツ(練乳風味)」は、リング状に成型したソフトな生地に衣をつけて揚げたドーナツ。仕上げに練乳風味のチョコをコーティングし、粉糖をトッピングした。  「台

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