山星屋、菓子総合展示会開催 売場の「勝ち筋」提案
猪忠孝社長
菓子卸大手の山星屋は23年度過去最高売上げを達成し、24年上期も好調を持続する菓子市場のさらなる売上げ拡大の鍵となる小売業に対し、「勝ち筋」への最適解を示し菓子売場の活性化につなげる。19、20の両日、パシフィコ横浜で「菓子PRIDE～お菓子が創る笑顔を商機～」をテーマに菓子総合展示会「アリスタフェア2024」を全国の有力取引先約300社、4300人を招待し開催した。
猪忠孝社長は19日の開会前に菓子メーカー幹部に、「アリスタフェア」が日本最大の菓
