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●「チョコマーケット」初開催 芥川製菓の25年のバレンタインは「プレゼントにも、ご褒美にも。あなたに寄り添う」をテーマに、チョコレート専業メーカーならではの味へのこだわりとラッピングの美しさで多彩なバレンタインギフトをラインアップ。ブランド戦略を強化し、新たにガトーショコラの名店「ケンズカフェ東京」の氏家健治シェフ監修のブランドと、芥川製菓の自社ブランド「ゴールデンショコラティエ」の二つのブランドの展開を開始した。今期は、原材料の高騰、物流の202
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2025年のバレンタインは、過去に例のないカカオ高騰の中で迎える。生活者の節約志向が高まる中、商戦は苦戦が予想されるが、「チョコレートの誘惑」は節約志向を跳ね返すとの見方も根強い。(青柳英明)
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