盛田淳夫会長
●価値ある品揃えなど取り組む
製パン産業と関連産業が共同でパン食の普及に取り組むパン食普及協議会の盛田淳夫会長（日本パン工業会副会長、敷島製パン社長）は、製パン業界について「多くの事業者が価格改定を実施したが、小麦など一部を除く多くの原材料価格、エネルギーコストが上昇している。一方、消費者の節約意識は強まっている」と指摘。また、「コメの価格が上がる中で、足元では持ち直しているものの、それほど伸長していない」との認識を示した。こうした状況下、製パン事
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