イングレディオン・ジャパン、食感改良・低糖質などテーマにバーチャル展示会実施

総合 展示会 2020.07.03 12075号 03面

 イングレディオン・ジャパンは7月1~31日までオンラインで「バーチャルトレードショー2020」を開催している。会期中はインターネット環境があればいつでも、どこからでも参加ができる。新型コロナウイルスの影響で激減するユーザーとの情報共有や対話の機会を増やすのが目的。特設サイトでは昨今、話題に上ることが多い食感改良、低糖質、クリーンラベルと従来同社が注力してきた3テーマに加え、新たにラインアップに加わるハイドロコロイド(増粘安定剤)に関しても、基本情報から応用例まで幅広く紹介す

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