榊原祥清所長
阿辺一郎室長
農研機構は2月13日、つくば国際会議場で開催した食品試験研究推進会議で、食品製造業の生産性向上と研究成果の社会実装を一体的に進める方針を示した。原材料価格の高騰や人手不足が続く中、政府横断の省力化支援策と研究開発施策を連動させ、産業競争力を強化する考えだ。榊原祥清食品研究部門所長は「研究は産業現場で活用されてこそ価値を持つ。導入可能性やコスト合理性、再現性を重視し、“出口を意識した研究”を強化する」と述べた。
行政部局からの情報提供として（1）阿辺一郎
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