白鶴酒造、「特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦」がITIで受賞 3ツ星は8回目

酒類 ニュース 2021.06.14 12243号 04面

 【関西】白鶴酒造の「特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦」=写真=が、「International Taste Institute」(ITI、本部=ベルギー・ブリュッセル)で8回目となる最高位の「3ツ星」を受賞した。 また「白鶴 大吟醸」は「2ツ星」を受賞した。2日、同社が発表した。
 ITIは、世界中の食品や飲料品の味を審査、認証する世界有数の独立機関。審査メンバーは20ヵ国以上の200人以上のシェフとソムリエで構成する。(藤林敏治)

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