名畑、飲食店向け「食王」開催 今こそ外食の底力を

卸・商社 展示会 2022.04.27 12393号 12面
名畑のブース内に設けられた「豊崎 すたんど ナバタ」

名畑のブース内に設けられた「豊崎 すたんど ナバタ」

 業務用酒類・食品卸「名畑」は、飲食店向け総合サポート展示会「食王(ショッキング」を19日、大阪国際会議場(大阪市北区)で開催した。コロナ禍の中、「今こそ外食のソコヂカラ。」の思いを込め、外食業界全体が活気づく起爆剤になればと企画。名畑ブースでは飲食店での「テーブルオーダーシステム」を体験できる仮想店舗を設け、システムの導入を提案した。
 今回で18回目の開催となる。食材39社、飲料17社、和酒(日本酒、焼酎)46社、洋酒・ワイン・ビール49社、販促支