白鶴酒造、本店二号蔵・三号工場 全国新酒鑑評会で金賞

酒類 ニュース 2025.06.02 12941号 04面

 【関西】白鶴酒造は、令和6酒造年度全国新酒鑑評会(酒類総合研究所、日本酒造組合中央会共催)で、「本店二号蔵」「本店三号工場」の2蔵で金賞を受賞した=写真。
 水谷仁生産本部本部長は「今年度は原料米の溶けが悪く、醸造管理に苦労したが、2蔵が金賞を受賞できたのは上々の結果と感じている。今後も酒造技術の研さんに励み、お客さまを笑顔にする日本酒を造っていきたいとの思いを強くしている」とコメントしている。(藤林敏治)

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