清酒特集2025

清酒特集:沢の鶴 山田錦100%本格甘口で差別化

酒類 特集 2025.11.07 13026号 05面

 沢の鶴の25年4~9月の国内清酒事業の売上高は、前年比で金額ベースでは前年並み、数量ベースでは同6%減となった。2本柱の「米だけの酒」は前年並み、「純米酒 山田錦」は前年超えの実績となっている。24年秋にデザインをリニューアルした「特別純米酒 山田錦パック」は好調で、間口が広がっている。
 今季は、「特別純米酒 本格甘口 山田錦」のデザインをリニューアル。麹由来のうまみのある甘みと山田錦特有のきめ細やかな口当たりを兼ね備えた上質で、甘口のお酒であるこ

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