甲信食糧、SMTSに出展 甲斐ゆずサーモンなどユニーク商品訴求

総合 展示会 2020.03.11 12024号 08面
山梨県産のユニークな商品をアピール

山梨県産のユニークな商品をアピール

 甲信食糧は、千葉・幕張メッセでこのほど開催されたスーパーマーケット・トレードショーの山梨県ブースに出展し、同県産の温泉ワインうなぎや甲斐ゆずサーモンなどユニークな商品をアピールした。  温泉ワインうなぎは、ジャポニカ種のウナギを使用。摂氏30~40度Cに保たれた山梨県の温泉湧水を利用して、ストレスなく無投薬で育成した。池の温泉の流れを自然の川のような流水状態にしてウナギの運動量を上げることで、天然のウナギのおいしさに近づけた。焼き工程では同県産白ワインを使い、ワインのクエン

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