鈴木博晶社長
鈴廣蒲鉾本店は9月5日、全国のスーパーなどで「フィッシュプロテインバー」3品＝写真＝の販売を開始すると発表した。プロサッカー選手の長友佑都氏と同氏専属の加藤超也シェフとの共同開発商品。各国の料理の味をイメージしたのが特徴となっている。
鈴木博晶社長はタンパク質摂取の現状について「若者の摂取量が減り、高齢者は高まっている。ただ牛・豚・鶏ばかりで、魚肉がない。畜肉が増えたことで脂質摂取量が増加している。脂質が増えると心臓、血管などの疾病リスクが高まる。
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