今春の健康関連市場、タンパク質訴求続く 複数栄養素組み合わせバランス配慮も
主な健康関連商品
加工食品の健康関連ジャンルは、今春もタンパク質を訴求する新商品が多数投入される。複数の栄養素を組み合わせたバランス配慮の設計も目立つ。本紙調べによると、日本アクセスと取引のある主な食品メーカーの春季新商品のうち、機能性や栄養素などをうたった健康に資する家庭用加工食品は84品に上ることが分かった。このうち、タンパク質の含有量をアピールする商品は3割（28品）を占め、プロテインは大きな開発トレンドになっている。（藤村顕太朗）
【表】主な健康関連商品
1月17～18日に開催され
