厚労省、食環境イニシアチブに参加した食品2社の目標公開
厚生労働省は3日、24年度に「健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ」に参加した企業・団体の行動目標を公開した。食品企業では、マルハニチロと森永乳業が食塩（ナトリウム）の過剰摂取に対する対策目標などを掲げている。
マルハニチロは、25年4月から、食塩含有量の基準を満たしていない既存調理済み加工食品の改良と、基準を満たした新調理済み加工食品の開発などに取り組む。22年度時点で、食塩摂取の低減に貢献する商品の売上構成比は51.6％だが、30年までに6
