「フジッコわくわくフォーラム」開催 京都府立医科大教授が栄養的な利点紹介
内藤裕二教授
●大豆を日常生活に
京都府立医科大学大大豆を日常生活に学院医学研究科の内藤裕二教授は2日、東京都内で開催されたフジッコ主催のイベント「フジッコわくわくフォーラム お豆で“腸”元気」に登壇し、現在進めている京丹後多目的コホート研究を基に大豆の栄養的な利点を紹介し、日常の生活に取り入れてほしいと強調した。
現在、社会問題となっているフレイルは、高齢者の要介護になる要因の一つとして知られており、フレイルの早期発見と予防が重要にな
