鈴廣かまぼこ、魚肉ペプチド摂取でペットのストレス軽減効果

練り製品 ニュース 2025.10.15 13013号 06面

 鈴廣かまぼこは9月29日、ピースウィンズ・ジャパンが運営する「ピースワンコ・ジャパン」の協力の下に行ったペットの健康サポートに関する研究の結果、魚肉ペプチドの摂取により、イヌの食いつきや毛並みの改善およびストレスの軽減効果を確認したと発表した。9月24~26日に開催された「日本水産学会秋季大会」で発表した。
 魚肉ペプチドは、かまぼこにも使用される魚のすり身を酵素で分解するというシンプルな製法で作られる。ペプチドの状態だと、通常の食事からタンパク質を

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