西山商事、展示会開催 地産地消の乾物強化

卸・商社 展示会 2022.06.10 12413号 06面
会場内に乾物の椎茸が入った段ボール200箱が並ぶ

会場内に乾物の椎茸が入った段ボール200箱が並ぶ

 【中部】西山商事(名古屋市)は5月18日、名古屋国際会議場(名古屋市)で第99回展示会を開催した。出展社は一般115社、チルド27社、業務用33社など277社。天候の影響によって椎茸が品薄のため、椎茸の段ボール箱は前回の250本から200本になった。来場予定者は、198社342人(前回比46社69人減)だった。
 乾物コーナーは、今回から初仕入れの愛知県産アオサノリを地産地消の観点も見据え拡販していく。
 また、3回前から始め