エフ・エム・アイ、「食品撹拌機ミキサー.com」公開 課題解決に手助け

 業務用調理機器やコーヒーマシン、製菓機器などを輸入・製造・販売するエフ・エム・アイ(FMI)は、中小の食品工場の課題解決を目指すWebサイト「食品撹拌機ミキサー.com」を4月に公開した。攪拌(かくはん)時間の圧縮、生産品質の安定化、洗浄・衛生対策など、具体的な事例を紹介し、食品工場が課題解決のノウハウを獲得できる。  攪拌機やミキサーを強みとするFMIはこれまで飲食店を主要顧客としたが、作業工程が多岐にわたり、人力依存型運営になりがちな中小食品工場の生産効率向上の手助けも

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