エフ・エム・アイ、「食品撹拌機ミキサー.com」公開 課題解決に手助け

 業務用調理機器やコーヒーマシン、製菓機器などを輸入・製造・販売するエフ・エム・アイ(FMI)は、中小の食品工場の課題解決を目指すWebサイト「食品撹拌機ミキサー.com」を4月に公開した。攪拌(かくはん)時間の圧縮、生産品質の安定化、洗浄・衛生対策など、具体的な事例を紹介し、食品工場が課題解決のノウハウを獲得できる。
 攪拌機やミキサーを強みとするFMIはこれまで飲食店を主要顧客としたが、作業工程が多岐にわたり、人力依存型運営になりがちな中小食品工場

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